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學(xué)校食堂食用油品質(zhì)檢測儀器有哪些
在學(xué)校食堂中,確保食用油的品質(zhì)安全至關(guān)重要,這離不開專業(yè)的食用油品質(zhì)檢測儀器。以下是一些常見的學(xué)校食堂食用油品質(zhì)檢測儀器:
首先是食用油全項(xiàng)目檢測儀,它采用光電比色法和膠體金免疫層析技術(shù),能快速準(zhǔn)確地檢測食用油中的酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素、苯并芘等多項(xiàng)指標(biāo)。這種儀器操作簡便,內(nèi)置指導(dǎo)視頻,降低了使用門檻,且檢測結(jié)果能即時(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái),便于質(zhì)量追溯和風(fēng)險(xiǎn)分析。
其次是食用油品分析儀,它主要用于快速定量測定食用油中的過氧化值、酸價(jià)等理化指標(biāo)。該儀器設(shè)計(jì)實(shí)用便捷,傳感器堅(jiān)固耐用,能提供一個(gè)安全可靠的測量結(jié)果,并在顯示屏上報(bào)警彩條提供各種信息。
另外,酸價(jià)過氧化值檢測儀也是學(xué)校食堂常用的檢測儀器之一。它能測定食用油中的酸價(jià)和過氧化值,這兩項(xiàng)指標(biāo)是評(píng)估油脂新鮮度和氧化程度的重要依據(jù)。
除了上述儀器,還有食用油品質(zhì)檢測儀、食用油安全檢測儀等,它們各具特色,但都能為學(xué)校食堂提供快速、準(zhǔn)確的食用油品質(zhì)檢測服務(wù)。
這些檢測儀器的使用,不僅提高了學(xué)校食堂對食用油品質(zhì)的監(jiān)控能力,也保障了師生的飲食安全。學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格按照操作說明使用這些儀器,并定期進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn),以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。