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更新時間：2021-12-21 
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山東云澤精密儀器有限公司主營業(yè)務是研發(fā)、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案?！綯he main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
雞蛋是居民膳食中最常見的食品，在人們日常飲食中占有很大比例。它營養(yǎng)豐富、易被人體吸收且價格低廉，是人類蛋白質的主要來源。但是近年來多地爆出獸藥殘留超標的“問題雞蛋"，引發(fā)公眾對雞蛋質量安全的恐慌。國家在加大雞蛋食品安全監(jiān)督抽檢的同時，百姓也應了解一些雞蛋的小常識。
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讓消費者聞之色變的獸藥殘留，是指動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物以及與獸藥有關的雜質，包括原藥，也包括藥物在動物體內的代謝產物和獸藥生產中產生的雜質。獸藥殘留主要有抗生素類、抗蟲藥物類及鎮(zhèn)靜劑等，而雞蛋中常被檢測的獸藥殘留包括氟喹諾酮類藥物(恩諾沙星、氧氟沙星等)、磺胺類、氟苯尼考等。
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